【大丸松坂屋のおせちレビュー】北海道物産展名物バイヤー「本田大助」監修のおせちを買ってみた

「北のグルメハンター」との異名を誇る、大丸・松坂屋の北海道駐在バイヤー本田大助（ほんだ・だいすけ）さん監修おせちをお取り寄せしてみました。

大丸・松坂屋では、自社オリジナルのおせち以外にも、特別企画として料理研究家や著名人による監修おせちを毎年目玉商品として展開しているのですが、2022年おせちでは、ついに自社おかかえの名物バイヤー監修おせちを投入。

物産展でも1番の人気を誇る北海道の名物が全てのおせちの品に詰め込まれていて、3人前の分量、価格は3万円を切るという。このグレードのおせちとしては有名レストラン監修おせちよりも若干安いぐらいでしたので、これは面白い！と購入を決定しました。

商品は大晦日12月31日に冷蔵便で届く

▼白い段ボール、冷蔵便で届きます。

▼箱を開けるとまずは巨大な保冷剤が乗っかってます。

▼次に見えるのは「祝い箸」と本田大助さんが写った紙ですがこれは「お品書き」です。

実際のおせち料理の写真

2段の重箱。ビニールでそれぞれの重は封されています。

一の重（海鮮メインの重）

1.〈北海道産〉いくら醤油漬
2.〈札幌シーフーズ〉甘海老糀漬
3.〈山下水産〉灯台つぶ貝旨煮
4.〈山下水産〉数の子松前漬
5.〈味の匠〉牡蠣のオリーブオイル漬
6.〈王子サーモン〉スモークサーモントラウト
7.〈市川燻製屋本舗〉さばのスモーク
8.玉ねぎのマリネ
9.ずわい蟹甲羅盛
10.〈北海道産〉ヒラメの西京焼
11.にしん昆布巻
12.〈味の匠〉たこのペペロンチーノ
13.〈カネシメ高橋水産〉帆立貝柱のバター醤油焼
14.〈佐藤水産〉鮭ルイベ漬

▼ビニールの封を外した状態

二の重（お肉メインの重）

15.〈農研百姓塾〉無塩せきベーコンのキッシュ
16.〈大金畜産〉知床和牛ローストビーフ
17.〈大金畜産〉ラムチョップスモーク
18.蟹爪フライ
19.〈北海道産紫花豆〉南瓜カステラ
20.〈フロマージュの杜〉チーズ・デリ明太味
21.〈フロマージュの杜〉ラムレーズンチーズ
22.しまえび塩茹
23.〈農研百姓塾〉ローストチキンハム
24.〈大金畜産〉北海道産牛肉で作ったコンビーフ

料理の感想

食べてみた所感です

• 海鮮はさすが、宣伝どおりの北海道産の名物をお取り寄せしたような感じ。
• ただ、海鮮は塩味が強く単品で食べていると塩っぱく感じる。いくら、甘海老糀漬、ルイベ漬けなどは、ごはんにのせて海鮮丼にして食べるのがオススメです。
• 帆立貝柱のバター醤油焼は、見た目から想像した以上の柔らかさ。
• ずわい蟹甲羅盛は、一段目のむき身の下にはほぐした身と蟹味噌が詰まってます。汁気をたっぷり含んだジューシーな食感。
• ラムチョップスモークはかなり大きい身、メイン料理といった存在です。電子レンジで温めて食べた方がよい。
• キッシュも電子レンジで温めるべき
• チーズ・デリ明太味は明太子の味が強め、パンとかクラッカーに塗って食べたい。
• 子供には特に好評でした。普段食べなれないおせち特有の料理は無く、どれも食べやすいものであったのがポイント。

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