2014年11月4日、ギルトシティにて、2015年おせち料理が登場です。
今回のおせちは、渋谷・青山（青学の渋谷側）にあるフレンチレストラン「モノリス」のおせち料理です。
モノリス 石井シェフ謹製「上質フレンチおせち」
フレンチおせち キャビア瓶18g付（3-4名向け）
概要
•おせち 2段（17種）（3-4名向け）
•アメリカ産キャビア瓶18g
・価格：31,000（税込、送料込）
・冷蔵保存
・配送到着日2014/12/31
•賞味期限：2015年1月3日
•特定原材料：原材料の一部に卵・乳・小麦・海老を含む
•重箱数：2段（3-4名様向け）
•お重サイズ：21.5cm×21.5cm×16.5cm×2段
詳細
一の重
若鶏とフォアグラのバロティーヌ
若鶏もも肉とフォアグラをロール状に仕上げた一品
シェフ石井特製 栗の渋皮煮のグラッセ
シェフ自慢の渋皮煮をグラッセにした一品
特選和牛のローストビーフ
特製バーベキューソースで頂く一品
フランス産マグレ鴨の自家製スモーク
モノリス特製 お肉のパテ
上州せせらぎポークのロースト
特製バーベキューソースで頂く一品
豚肉のリエット
クルトンと一緒にカナッペのように頂く一品
ゴボウとレンコン、マディラワイン煮
豚肉のリエットと相性抜群の一品
自家製ピクルス
二の重
蝦夷アワビ やわらかシャンパン蒸し
オマール海老とゴボウ ニンジンのサラダ
ニューカレドニア産「天使の海老」のボイル
オーロラソースで頂く一品
ポテトとたらこのサラダ イクラ添え
南仏風野菜の煮込みラタトゥユ
ドライフルーツとナッツを詰めたトマトのコンフィ
自家製スモークサーモンとキノコとオニオンのマリネ
スコットランド産サーモンを燻製にキノコとオニオン・スライスをマリネにした一品
若鶏とオリーブのトマト煮
青山の人気フレンチレストラン「モノリス」石井シェフが贈る、上質なおせちのお取り寄せ。3-4名様向け全17種を二段重に詰め合わせ。一部の常連しか手に入れることができなかった貴重なおせちをGILTが特別にリザーブしました。フォアグラ、オマール海老、和牛、蝦夷アワビなどの高級食材、「シェフ特製栗の渋皮煮のグラッセ」など洗練された料理をたっぷり堪能いただけます。石井シェフ厳選のキャビア瓶詰がついた最高にプレミアムな内容。新年を寿ぐに相応しいおせちをGILT会員様だけにご用意しました。
2015年の我が家のおせち料理として注文です。
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2014/12/31午前中に到着。
↑重箱
↑一の重、ラップされてます。
↑二の重、お肉類は密封されてます。
↑封を解き、お肉類を切って盛り付けた状態。
↑右上、実はローストビーフなのですが、切り方間違えてしまい巻いてある状態の肉をスライスしちゃいました。
2の重しかないので量が少ない印象を受けましたが、実際のところはそんなことはなく、家族3人で2回に分けて楽しむことができました。
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